Vins Morgon Jean-Paul Barthel - 2014

Avis Viniou

Ce Morgon 2014 du domaine Jean-Paul Barthel incarne parfaitement le style de son appellation. Issu du cépage Gamay, typique du Beaujolais, ce vin met en avant un fruité éclatant et une belle structure, typique de ce cru parmi les plus réputés de la région. Le millésime 2014, marqué par une météo contrastée, a donné naissance à des vins équilibrés, à la fois riches et élégants. Le terroir de Morgon, notamment celui des coteaux de granit décomposé appelés localement "roche pourrie", imprime au vin une signature minérale et une capacité de garde supérieure à la moyenne du Beaujolais. La vinification traditionnelle en cuve permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en développant progressivement des notes subtiles de noyau, d’épices douces et parfois de sous-bois avec quelques années de bouteille.

La région du Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne et bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes. Les hivers sont froids mais les étés sont chauds, permettant une maturation optimale du Gamay. Les sols varient entre argilo-calcaires au sud et granitiques au nord, avec Morgon bénéficiant des fameux sols riches en manganèse qui apportent puissance et complexité aux vins. Le Beaujolais possède une histoire viticole séculaire et reste aujourd’hui un terroir incontournable pour les amateurs de rouges fruités et gourmands.

Le Morgon se prête à de nombreux mariages gastronomiques. Sa structure et son intensité aromatique s'accordent à merveille avec une belle volaille rôtie, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée. Sur le plan régional, un jarret de porc braisé ou un saucisson brioché beurré souligneront avantageusement les notes charnues et légèrement épicées du vin. Les fromages à pâte molle comme le brillat-savarin ou la tomme de Savoie sont également de très beaux compagnons.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce Morgon 2014 à une température de 14-16°C, après éventuellement un léger carafage pour permettre au vin d’exprimer toute sa palette aromatique. Cela révélera à la fois sa fraîcheur fruitée et la dimension plus profonde gagnée avec les années de garde. Profitez-en !