Vins Morgon Vignerons de Bel-Air - Climat Grands Cras - 2023

Avis Viniou

La cuvée Climat Grands Cras 2023 des Vignerons de Bel-Air est issue de l’appellation Morgon, l’un des crus les plus renommés du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région, et plus particulièrement sur le climat "Grands Cras", connu pour ses sols profonds composés de schistes, de granite décomposé et d’argiles, donnant au vin une belle structure et un caractère affirmé. Le millésime 2023, marqué par un climat chaud et ensoleillé, offre un fruité généreux et une excellente maturité, tout en conservant la fraîcheur si caractéristique du Beaujolais. Ce Morgon se distingue par ses arômes de cerise noire, de prune et de violette, relevés par des notes légèrement épicées, témoignant d’une vinification traditionnelle accueillant toute la finesse et l’authenticité du Gamay.

Le Beaujolais, région viticole vallonnée entre Mâconnais au nord et Lyonnais au sud, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par l’influence du massif central à l’ouest. Les sols granitiques, et plus particulièrement ceux de Morgon, confèrent aux vins une structure remarquable et une aptitude à la garde supérieure à d’autres crus du Beaujolais. Historiquement, le Morgon jouit d’une grande réputation, offrant des vins à la fois puissants, ronds et élégants.

Ce Morgon Grands Cras accompagnera idéalement une cuisine conviviale et gourmande. Il s’accordera parfaitement avec un charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou un pâté en croûte. Il révèlera aussi sa complexité aux côtés de viandes rouges grillées, d’un coq au vin, ou encore d’un rôti de veau aux champignons. Pour une note régionale, tentez l’accord avec une andouillette à la moutarde ou une terrine de lapin.

Pour apprécier toute sa fraîcheur et la pureté de son fruit, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant le service si vous souhaitez l’ouvrir dans sa jeunesse afin d’en développer toute la palette aromatique. Ce Morgon 2023 pourra également évoluer agréablement en cave pendant trois à cinq ans.