Vins Morgon Château Chatelard - 2020

Avis Viniou

Le Morgon 2020 du Château Chatelard est un vin rouge emblématique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, exclusif à cette région. La cuvée 2020 se distingue par sa belle couleur rubis intense et une expression aromatique centrée sur les fruits rouges mûrs, la cerise burlat, la prune, rehaussés de notes épicées et, avec le temps, de nuances de noyau et de sous-bois. Les vins de Morgon, comme celui-ci, sont généralement vinifiés en grappes entières selon la tradition beaujolaise, offrant fraîcheur, matière et une structure plus marquée que dans d’autres crus voisins. La bouche est charnue, avec des tanins fondus mais présents, et une finale élégante, typique des grands terroirs du cru.

Le vignoble de Morgon, situé au nord du département du Rhône, est l’un des dix crus du Beaujolais. Cette région bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par l’influence atlantique, propice à la maturation complète du Gamay. Les sols riches en schistes décomposés, appelés localement "roche pourrie", confèrent aux vins leur fameux caractère de "morgonner" : une aptitude à vieillir et à développer un bouquet complexe. Le Beaujolais possède une riche histoire viticole, ancrée dans la tradition mais toujours innovante. Le terroir de Morgon, à la croisée entre la finesse du Pinot Noir bourguignon et la gourmandise du Gamay, s’exprime particulièrement bien dans les millésimes solaires comme 2020.

Pour sublimer un Morgon tel que celui du Château Chatelard, privilégiez des mets conviviaux et savoureux. Il s’accordera idéalement avec une charcuterie lyonnaise, une joue de bœuf mijotée ou encore un gratin dauphinois. Les fromages à pâte molle ou les volailles rôties y trouveront aussi un complice parfait. Pour une expérience authentique, essayez-le avec une terrine de lapin ou une cassolette de champignons des bois.

Je vous conseille de servir ce Morgon à une température de 14-16°C, après une légère ouverture en carafe si possible, afin de révéler toute la profondeur aromatique de ce très beau cru du Beaujolais.