Vins Morgon Benoît Lafont - Le P'tit Lot - 2016

Avis Viniou

Le Morgon « Cuvée Le P'tit Lot » 2016 du domaine Benoît Lafont est un vin rouge issu à 100 % du cépage Gamay, emblème du Beaujolais. Millésimé 2016, il offre une palette aromatique particulièrement expressive, marquée par les fruits rouges mûrs, des touches de cerise, de prune et parfois une note légèrement épicée ou florale. Sa texture est souple mais structurée, avec des tanins fins témoignant du soin apporté à la vinification, typique des vins de la Côte du Py, le terroir le plus réputé de l’appellation Morgon. Ce terroir, composé de sols de schistes décomposés appelés « roches pourries », confère au vin une capacité de garde et une certaine profondeur aromatique, plus marquée que dans d’autres crus du Beaujolais.

La région du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental, alternant hivers froids et étés chauds, ce qui favorise la maturité du Gamay, tout en conservant une belle fraîcheur. Le sol granitique, particulièrement dans les crus comme Morgon, imprime au vin une minéralité délicate, et naît ici une grande diversité de styles grâce à la mosaïque de terroirs propres à chaque village. Si le Beaujolais fut souvent associé à son vin primeur, ses grands crus, et notamment Morgon, symbolisent une tradition d’élaboration de grands vins rouges aptes à la garde et reconnus depuis le XVIIIe siècle.

Ce Morgon se marie à merveille avec la cuisine régionale : il sublimera un saucisson brioché lyonnais, un coq au vin, mais aussi des charcuteries fines, des volailles rôties ou un magret de canard aux cerises. Il accompagne également très bien les fromages à pâte molle, en particulier le Saint-Marcellin ou le Reblochon. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, essayez-le sur un gratin de légumes racines ou des champignons farcis.

Pour apprécier pleinement toute la complexité aromatique de la Cuvée Le P'tit Lot 2016, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C. Un léger carafage, surtout sur un millésime ayant quelques années d’évolution, permettra de libérer son potentiel fruité et sa structure.