Vins Morgon Château Des Loges - 2022

Avis Viniou

Le Château Des Loges 2022 Morgon AOC est un vin rouge emblématique du Beaujolais, élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, signature de la région. Ce millésime 2022 se caractérise par une belle maturité du fruit, grâce à une saison ensoleillée qui a offert des raisins juteux et concentrés. Les vignes de Morgon puisent leur caractère dans des sols schisteux et de roches décomposées, surnommés "roches pourries", qui apportent complexité et profondeur au vin. La vinification privilégie la macération semi-carbonique, typique du Beaujolais, permettant d’exprimer des arômes gourmands de fruits rouges et noirs, mêlés à des notes épicées et minérales, avec une structure plus affirmée que la plupart des crus voisins.

Le Beaujolais, et plus particulièrement le cru Morgon, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des automnes doux. Cette conjonction favorise une maturation optimale du Gamay, qui exprime à Morgon une belle maturité et un potentiel de garde supérieur à d’autres crus de la région. Terre de traditions, le Beaujolais s’est imposé avec ses dix crus dont Morgon reste l’un des plus réputés pour sa puissance, son caractère charnu, mais aussi sa capacité à évoluer noblement avec le temps.

Ce Morgon 2022 accompagnera magnifiquement des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte, mais aussi des plats régionaux comme la joue de bœuf braisée au vin rouge ou un saucisson lyonnais en brioche. Il fera également des merveilles avec des fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin ou un Reblochon.

Pour apprécier toute la palette aromatique et la finesse de sa structure, il est conseillé de servir ce Morgon à une température de 15-16°C. Un passage en carafe une heure avant la dégustation est recommandé pour révéler tout son potentiel et sa rondeur. Vous pourrez le déguster dès à présent sur le fruit, ou bien le laisser évoluer en cave 3 à 5 ans pour apprécier des notes plus complexes et tertiaires.