Vins Morgon JD - Côte du Py - 2022

Avis Viniou

Ce Morgon Côte du Py 2022 du Château JD est une belle expression du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Élevé sur le climat Côte du Py, considéré comme le cœur du cru Morgon, ce vin rouge bénéficie d’un terroir exceptionnel de schistes et de roches décomposées, apportant profondeur et minéralité à la cuvée. Le millésime 2022, marqué par un été chaud mais équilibré par quelques pluies salvatrices, offre des raisins à pleine maturité, donnant un vin généreux, expressif et structuré. La vinification traditionnelle beaujolaise, souvent en grappes entières avec une macération semi-carbonique, révèle toute la typicité aromatique du Gamay, mêlant fruits rouges croquants, nuances de cerise noire, un soupçon de violette et de légères fragrances pierreuses propres à la Côte du Py.

La région du Beaujolais, nichée au sud de la Bourgogne, jouit d’un climat continental tempéré, idéal pour le Gamay qui y montre toute sa finesse et sa gourmandise. Les sols variés, notamment les schistes bruns, manganèse et granit, confèrent aux crus du Beaujolais une vraie diversité et une forte personnalité. Morgon figure parmi les crus les plus réputés du Beaujolais. Le Côte du Py, colline emblématique dominant le village de Villié-Morgon, développe depuis des siècles des vins de garde à la matière remarquable et à la complexité accrue, capables de rivaliser avec certains Bourgognes rouges.

Ce Morgon 2022 accompagnera idéalement une cuisine gourmande et savoureuse. La charcuterie lyonnaise, une andouillette grillée, un coq au vin ou encore un civet de lapin mettront en valeur ses tanins souples et fruités. Les fromages à pâte molle, comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon, rappelleront les traditions régionales. Pour une note végétarienne, tentez-le avec un risotto aux champignons ou des légumes rôtis.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un petit carafage d’une demi-heure favorisera son épanouissement aromatique. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, ou patienter 3 à 5 ans en cave pour gagner en complexité.