Vins Morgon Vignobles Bodillard - Marie-Louise - 2020

Le Morgon "Cuvée Marie-Louise" 2020 des Vignobles Bodillard est un vin rouge sec élaboré à partir du cépage Gamay, représentatif de l’appellation Morgon au cœur du Beaujolais. Ce millésime 2020 bénéficie d’une belle maturité, avec un fruité généreux et des tanins soyeux, typiques des beaux Gamay issus des terroirs de Morgon. Vinifié traditionnellement en grappes entières, selon la méthode beaujolaise, il développe une palette aromatique marquée par les fruits rouges mûrs, tels que la cerise, la framboise et la prune, ainsi que des notes subtiles d’épices et parfois une touche florale. Sa structure lui confère un potentiel de garde intéressant, tout en étant agréable à déguster dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et sa gourmandise.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, favorisant la maturité optimale du Gamay. Les sols de Morgon sont particulièrement réputés pour leur richesse en schistes décomposés, appelés « roches pourries », donnant aux vins une trame tannique solide et une capacité à bien vieillir. L’histoire de l’appellation Morgon est jalonnée de familles vigneronnes passionnées et ancrées dans leur terroir, à l’image des Bodillard, qui valorisent la typicité du cru par leur savoir-faire.

Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des mets qui sauront flatter son caractère fruité et sa structure affirmée. Il fera merveille avec une joue de bœuf braisée au vin rouge, un civet de lapin ou un canard aux cerises. Pour un accord typique de la région, servez-le avec une andouillette grillée ou le célèbre saucisson brioché lyonnais. Les fromages affinés à pâte molle, comme le Saint-Marcellin, offriront également une belle harmonie.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C, afin de révéler toute la délicatesse de ses arômes et la finesse de sa bouche. Un passage en carafe de 30 minutes peut également l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.