Vins Morgon Domaine La Roche Thulon - 2023

Le Morgon 2023 du Domaine La Roche Thulon est un vin rouge sec issu exclusivement du cépage Gamay, emblématique de l’appellation. Ce millésime 2023 se distingue par sa robe rubis intense et ses arômes éclatants de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, complétés par des notes plus complexes de prune, de violette et, avec un peu d’aération, de légers accents minéraux et épicés. Les vinifications dans cette partie du Beaujolais privilégient généralement la macération carbonique ou semi-carbonique, ce qui confère un fruité charmeur et une structure souple, tout en préservant la fraîcheur et l’élégance caractéristiques du cru Morgon. Le terroir de Morgon, composé principalement de sols schisteux, granitiques et riches en manganèse, apporte une belle concentration et une capacité de garde supérieure à la moyenne des vins du Beaujolais. Le Domaine La Roche Thulon attache une importance particulière au respect du sol et à la meilleure expression du Gamay, travaillant en harmonie avec la nature pour révéler l’authenticité de chaque parcelle.

Le Beaujolais, situé au nord de Lyon, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences océaniques. Les étés chauds et les automnes doux favorisent une parfaite maturation du Gamay. L’histoire du cru Morgon est ancienne?: il est réputé depuis le XVIIIe siècle pour ses vins «?qui morgonnent?», c’est-à-dire qui développent en vieillissant une personnalité affirmée, parfois digne des plus grands crus de Bourgogne. Les sols bien drainés et la topographie vallonnée favorisent l’épanouissement de vignes de moyenne à haute altitude, offrant des vins à la fois gourmands et structurés.

Pour les accords mets-vins, ce Morgon 2023 s’associe parfaitement avec une cuisine régionale telle qu’un saucisson brioché ou un pâté en croûte, mais il saura aussi sublimer une volaille rôtie, un magret de canard ou un couscous végétarien grâce à sa fraîcheur et à sa franche expression fruitée. Il accompagne à merveille des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe lui permettra d’exprimer pleinement ses arômes fruités et sa finesse. Ce vin pourra se boire dès à présent pour son éclat gourmand, mais gagnera en complexité sur 3 à 5 ans de garde.