Vins Morgon Côte du Py Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Morgon Côte du Py Vieilles Vignes 2023 est un vin rouge provenant de l'appellation Morgon, située au cœur du Beaujolais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui exprime magnifiquement le terroir granitique et pierreux de la Côte du Py, réputé pour sa capacité à produire des vins complexes et de longue garde. Le millésime 2023 promet des arômes intenses et une belle structure, accentués par des techniques de vinification traditionnelles. Le Beaujolais est connu pour son climat tempéré, influencé par ses sols variés de schiste et de granit, offrant des conditions idéales pour le Gamay. Le domaine de la Côte du Py est célèbre pour sa longue histoire et son engagement envers des pratiques viticoles de qualité.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce Morgon, optez pour des accords mets-vins tels qu'un cuissot de porc rôti aux pruneaux ou un magret de canard aux cerises. Des plats régionaux, comme un coq au vin de Beaujolais ou une salade lyonnaise, s'accorderont également à merveille avec ce vin. Ces mets mettront en valeur les tanins soyeux et l'acidité équilibrée du vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon Côte du Py Vieilles Vignes 2023 à une température de 14 à 16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes complexes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins délicats et sa finale persistante. Ce vin saura séduire les amateurs de Beaujolais par son élégance et son caractère.