Avis Viniou
Le Morgon 2015 de la Maison Chanzy est un magnifique vin rouge issu de l'une des appellations les plus réputées du Beaujolais. Typiquement composé de Gamay, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et son potentiel de garde avantageux pour sa catégorie. Le millésime 2015 est particulièrement exceptionnel, avec des conditions climatiques qui ont favorisé une maturation parfaite des raisins. Le terroir granitique de Morgon offre à ce vin une belle minéralité, tandis que les techniques de vinification traditionnelles révèlent des notes de fruits rouges et de nuances terreuses. Le Beaujolais est une région viticole riche en histoire, bénéficiant d'un climat continental qui joue un rôle clé dans la typicité de ses vins. Maison Chanzy, quant à elle, a bâti sa réputation sur l'engagement envers l'authenticité et la qualité.
En termes d'accords mets-vins, le Morgon 2015 de Maison Chanzy s'accorde idéalement avec des plats simples mais savoureux. Essayez-le avec un coq au vin ou une terrine de campagne pour sublimer ses notes fruitées et épicées. Un plateau de charcuterie ou des fromages affinés comme le Reblochon ou le Brie affirmeraient également ses arômes. Pour une touche régionale, associez ce vin avec une tarte à la Lyonnaise ou un saucisson brioché, qui sauront combler les amateurs de cuisine rustique et authentique.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température comprise entre 15 et 17°C. Un carafage d'une petite heure aidera à développer ses arômes complexes, surtout pour un vin de ce millésime. Commencez votre dégustation en observant sa robe rubis intense puis humez ses arômes frais de cerise et ses notes épicées. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre acidité vive et tanins soyeux, soulignant le savoir-faire de Maison Chanzy.
