Vins Morgon Domaine La Roche Briday - 2018

Avis Viniou

Le Morgon 2018 du Domaine La Roche Briday est une belle expression de ce cru emblématique du Beaujolais. Il est issu du cépage Gamay, cépage roi de la région, réputé pour sa finesse et sa gourmandise. Le millésime 2018, marqué par une météo estivale généreuse, a donné des raisins parfaitement mûrs, permettant au vin de déployer des arômes intenses de fruits rouges et noirs, telle la cerise mûre, la prune, avec en arrière-plan des notes subtiles de violette et de réglisse. La vinification traditionnelle en grappes entières est souvent privilégiée à Morgon, apportant une fraîcheur et une structure tannique tout en conservant la vivacité propre au Gamay. Le terroir du cru, principalement constitué de schistes décomposés appelés "roches pourries", confère au vin sa puissance et sa capacité de garde tout en exaltant des nuances délicatement épicées et minérales.

La région du Beaujolais, située entre Mâconnais et Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols granitiques et schisteux, notamment à Morgon, favorisent une maturation optimale du Gamay et transmettent aux vins une belle complexité et un caractère unique. Morgon est connu pour ses crus à la fois généreux, profonds et évolutifs, capables de rivaliser avec certains Bourgognes par leur structure et leur élégance. Le travail du sol et la tradition viticole y sont particulièrement soignés, et chaque climat exprime une personnalité distincte, reflet de l’histoire riche et de la diversité du vignoble beaujolais.

Ce Morgon accompagne parfaitement les mets classiques de la cuisine lyonnaise, comme le saucisson brioché, ou encore un coq au vin du Beaujolais. Il s’accorde également très bien avec des plats plus raffinés tels que le magret de canard aux cerises, le filet mignon de porc aux prunes ou une terrine de campagne. Les fromages à pâte molle et croûte lavée, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, sublimeront également la trame fruitée et veloutée du vin.

Je vous conseille de servir ce Morgon à une température comprise entre 15 et 16°C, après un léger passage en carafe si vous le dégustez dans sa jeunesse, afin d’aérer ses parfums. Ce vin pourra également patienter en cave quelques années, développant alors de superbes notes de fruits confits, de sous-bois et d’épices douces.