La cuvée Charmes 2022 de la Famille Melinon, issue de l'appellation Morgon AOC, s’inscrit avec fierté dans la tradition des grands crus du Beaujolais. Entièrement élaborée à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, cette cuvée met en avant le savoir-faire familial et un terroir d’exception, celui des célèbres « Charmes », l’un des six climats essentiels de Morgon. Le millésime 2022, remarquable par sa belle maturité, délivre un vin sec, à la robe rubis éclatante. Les raisins, vendangés à la main, sont vinifiés traditionnellement en macération semi-carbonique, méthode chère à la région, afin de préserver tout le fruité du Gamay et d’obtenir des tannins fins et soyeux.
Le Morgon tient ses lettres de noblesse des sols riches en schistes décomposés, appelés localement « roches pourries », qui propres à l’appellation, impriment au vin une personnalité singulière, presque bourguignonne. Sur ce terroir, le Gamay gagne en profondeur, en complexité, et offre souvent de subtils arômes de cerise mûre, de prune, de violette et de légères notes minérales. Le climat du Beaujolais, caractérisé par une influence continentale et des étés chauds, favorise une maturation optimale du raisin et une exceptionnelle expression aromatique. L'histoire de Morgon, réputé pour son aptitude à évoluer avec le temps et à « morgonner », c’est-à-dire acquérir des notes rappelant le Pinot Noir, s’invite dans chaque verre.
Le Morgon Charmes 2022 se mariera à merveille avec des charcuteries fines comme le saucisson brioché lyonnais, des viandes blanches rôties ou un coq au vin traditionnel. Il accompagnera aussi des plats plus rustiques comme la terrine de campagne ou un gratin dauphinois. Pour une expérience plus locale, essayez-le sur un saint-marcellin affiné ou une tarte aux myrtilles pour jouer sur le contraste fruité.
Afin d’apprécier toute sa fraîcheur et l’intensité de son bouquet aromatique, servez ce Morgon légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16°C. Pensez à l’aérer en carafe une petite demi-heure avant le service pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement.
