Vins Morgon Guy Beeson - Vieilles Vignes - 2022

Le Morgon Vieilles Vignes 2022 du domaine Guy Beeson se distingue par sa belle expression du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Issu de vieilles vignes, ce vin rouge sec bénéficie d’une concentration et d’une profondeur remarquables. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, permet d’exprimer tout le potentiel du terroir de Morgon : le vin présente ainsi des arômes de petits fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, rehaussés de subtiles notes florales et minérales. La vinification traditionnelle en cuve, avec une macération semi-carbonique typique de la région, révèle un bel équilibre entre fraîcheur, structure tannique et souplesse en bouche, qui sont la signature des plus beaux Morgon.

Le vignoble de Morgon est l’un des crus les plus réputés du Beaujolais. Situé sur des sols riches en schistes, granits décomposés et roches dites «?roches pourries?», ce terroir particulier confère au Gamay une complexité et une aptitude au vieillissement rarement égalées dans l’appellation. Le climat est de type semi-continental, avec des étés chauds et des automnes souvent doux, favorisant une maturation optimale des raisins. L’histoire du Beaujolais s’inscrit à la fois dans la tradition bourguignonne et dans une identité propre, portée par l’authenticité de ses vignerons et la singularité de ses crus, parmi lesquels Morgon occupe une place de choix en raison de sa capacité à «?morgonner?», c’est-à-dire à évoluer vers des notes plus bourguignonnes avec l’âge.

Ce Morgon Vieilles Vignes s’accordera parfaitement avec une cuisine régionale, comme un coq au vin ou une terrine de lapin. Il s’exprimera aussi à merveille avec des charcuteries fines, des volailles rôties, ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon. Vous pouvez aussi l’associer à des plats plus simples, comme une quiche lorraine ou des grillades.

Pour bien apprécier sa palette aromatique et sa texture, je conseille de servir ce vin à une température de 14-16°C. Un passage rapide en carafe peut aussi aider à libérer tous ses arômes, surtout si vous le dégustez jeune. Bonne dégustation !