Vins Morgon Mee Godard - Grand Cras - 2023

La cuvée Grand Cras 2023 du domaine Mee Godard est un très bel ambassadeur du Morgon, l’une des plus nobles appellations du Beaujolais. Ce vin rouge sec est élaboré à partir du cépage Gamay, cépage signature de la région, réputé pour sa fraîcheur et la finesse de ses arômes fruités. Le millésime 2023, encore jeune, promet une expression vive du fruit, sur la cerise, la framboise, et de délicates notes florales. La parcelle du Grand Cras se distingue par des sols composés de schistes mélangés à des roches décomposées et de manganèse, apportant au vin profondeur, structure et un potentiel de garde remarquable pour un Beaujolais.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré, avec une belle exposition au soleil et des influences continentales. Le Morgon, notamment le climat Grand Cras, profite de terroirs riches et variés, permettant au Gamay de s’exprimer avec intensité et complexité. Historiquement, le Beaujolais s’est forgé une réputation internationale grâce à ses vins fruités, mais aussi à ses crus comme Morgon qui révèlent la grande capacité du Gamay à produire des vins sérieux, profonds et élégants.

Pour les accords mets-vins, la cuvée Grand Cras 2023 s’appréciera particulièrement avec des plats de charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou une andouillette grillée. Les viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes ou un lapin à la moutarde, mettront également en valeur sa fraîcheur et sa souplesse. Un fromage de chèvre affiné ou un Saint-Marcellin constitueront une belle alliance locale.

Je vous conseille de servir ce Morgon à une température de 16-17°C, après l’avoir éventuellement carafé une petite demi-heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement, surtout dans sa jeunesse. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour sa vivacité, ou oublié quelques années en cave pour développer davantage de complexité.