Vins Morgon Domaine Mélanie et Daniel Bouland - Les Delys - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Les Delys" 2022 du Domaine Mélanie et Daniel Bouland est un vin rouge issu du célèbre cru du Beaujolais. Ce terroir est réputé pour ses sols granitiques, idéaux pour le Gamay, le cépage principal de la région. Le millésime 2022 promet une belle maturité grâce à un climat favorable, combinant fruits rouges vibrants et tanins soyeux. Le domaine, reconnu pour son approche traditionnelle respectueuse de l'environnement, produit des vins authentiques reflétant le caractère unique du Morgon : puissant, structuré, avec un potentiel de garde intéressant. Fondé sur des pratiques artisanales, ce domaine familial incarne la quintessence du savoir-faire beaujolais, contribuant à sa réputation internationale.

Pour accompagner cette "Cuvée Les Delys", envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin apporteront une belle harmonie avec sa structure tannique. Des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon mettront aussi en valeur sa rondeur et sa persistance aromatique. Pour un accord régional, un classique bœuf Bourguignon serait un mariage réussi, reflétant l'esprit convivial et gourmand du Beaujolais.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et libérer ses arômes complexes. À la dégustation, observez sa robe rubis intense puis humez-le pour percevoir ses nuances de fruits rouges et ses délicates touches épicées. En bouche, savourez sa texture veloutée, sa fraîcheur acidulée et sa finale persistante qui invitent à la convivialité et à la découverte des vins du Beaujolais.