Vins Morgon Domaine Charne - 2020

Ce Morgon 2020 du Domaine Charne s’impose comme un bel ambassadeur du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, il arbore une robe rouge grenat brillante et profonde. Le millésime 2020, marqué par un climat chaud et ensoleillé, confère à ce vin une maturité optimale, alliée à la fraîcheur typique du terroir. Les vignes du cru Morgon s’étendent sur des sols composés majoritairement de schistes décomposés, appelés localement «?roches pourries?», favorisant une expression fruitée et épicée, avec une belle matière et beaucoup de caractère. La vinification ici respecte les traditions beaujolaises, mêlant macération semi-carbonique et cuvaison, afin d’exalter la finesse des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), de notes de noyau, parfois soulignées par une légère touche florale et minérale.

Située au nord de Lyon, la région du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental influencé par le Massif Central, offrant des étés chauds et des hivers modérément rigoureux, parfaits pour la maturation du Gamay. Le terroir de Morgon est l’un des plus renommés de la région, son sol particulier conférant des vins dotés de complexité et d’un potentiel de garde remarquable. Appartenant aux dix crus du Beaujolais, Morgon est réputé pour produire des vins plus structurés et profonds que dans le reste de l’appellation.

Ce Morgon accompagnera à merveille des viandes rôties (magret de canard, côte de bœuf grillée), des plats régionaux tels qu’un jambon persillé ou une terrine lyonnaise, ainsi que des fromages à pâte molle comme le reblochon ou le Saint-Marcellin. Il s’accordera aussi avec une cuisine simple mais savoureuse, comme un gratin dauphinois ou une poêlée de champignons.

Pour profiter pleinement de son expression aromatique et de sa structure, je vous conseille de servir ce vin à une température de 15-16°C, après un éventuel passage en carafe si vous souhaitez ouvrir ses arômes plus rapidement. Ce Morgon 2020 peut déjà être dégusté, mais il saura également se bonifier sur 5 à 7 ans, pour dévoiler toute la subtilité de son terroir.