Vins Morgon Jean-Paul et Charly Thevenet - Les Roche Pilée - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Roche Pilée 2023 du domaine Jean-Paul et Charly Thevenet s’inscrit dans la tradition des grands Morgon, un vin rouge emblématique issu exclusivement du cépage Gamay. Ce millésime 2023 profite d’une année plutôt clémente permettant une maturité optimale, tout en affichant une fraîcheur typique des gamays travaillés avec soin. Les vignes installées sur le terroir de l’appellation Morgon bénéficient ici d’un sol de schistes décomposés et de granits friables, conférant à cette cuvée finesse, profondeur et une minéralité racée. L’approche vigneronne des Thevenet, marquée par des méthodes respectueuses, des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle avec de faibles intrants, garantit une pureté d’expression du cépage et du terroir. Le vin se dévoile sur des arômes de fruits rouges croquants, de cerise noire, de violette, avec une subtile touche épicée et une belle longueur en bouche.

Morgon, commune phare du Beaujolais, se distingue par la diversité de ses sols et son microclimat, favorisant des crus à la fois complexes, charnus et élégants. Ce village, dont le nom est synonyme de vins de garde parmi les crus du Beaujolais, est dominé par la colline du Py. Son sol de “roches pourries”, des schistes désagrégés, donne des vins de belle structure, capables de s’épanouir avec le temps. L’histoire vigneronne y est très ancienne, célébrant ce cépage gamay et une authenticité préservée, où les domaines comme les Thevenet perpétuent la philosophie des vins naturels.

Les accords mets-vins avec un Morgon Les Roche Pilée 2023 permettent de belles associations avec une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou un jambon persillé. Il se marie aussi parfaitement avec une terrine de volaille, un coq au vin, ou des fromages à pâte molle quelque peu affinés comme le Saint-Marcellin. Pour des plats plus audacieux, tentez-le sur un magret de canard aux cerises ou une caille farcie.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce Morgon, il est recommandé de le servir entre 14 et 16°C. Ouvrez-le une demi-heure à l’avance afin de laisser s’exprimer la palette aromatique et la rondeur du millésime. Dans sa jeunesse, il charmera par son fruit, mais n’hésitez pas à l’oublier quelques années en cave pour profiter de sa belle capacité de garde.