Vins Morgon Le Perron - 2024

Le Morgon Le Perron 2024 s’inscrit parfaitement dans la tradition des grands vins rouges du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, il bénéficie d'une vendange effectuée à la main, caractéristique du respect du terroir et de la vigne dans cette appellation. Le millésime 2024, promesse de fraîcheur et de finesse grâce à des conditions climatiques modérées, donne naissance à un vin structuré, à la robe rubis profonde. La vinification typiquement beaujolaise comprend la macération semi-carbonique, permettant de sublimer le fruité intense du Gamay tout en préservant sa gourmandise, ses notes de cerise, de prune et de violette, rehaussées par des touches épicées caractéristiques du cru Morgon.

Le Morgon est l’un des dix crus du Beaujolais, niché sur des coteaux granitiques au nord du département du Rhône. Ce terroir unique, composé principalement de schistes et de roches désagrégées, confère au vin cette puissance certaine et ses arômes de fruits à noyau qui évoluent avec le temps. La région du Beaujolais, si souvent associée à ses vins primeurs, révèle tout son potentiel dans ses crus, où le climat semi-continental, adouci par l’influence du Massif central, favorise une maturité optimale du raisin. Avec une histoire viticole millénaire, le Morgon porte en lui la passion et l’exigence de générations de vignerons.

Pour accompagner ce Morgon Le Perron 2024, privilégiez des plats de caractère et de terroir. Il fera merveille avec une joue de bœuf braisée, un magret de canard rôti ou encore une terrine de gibier. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un saucisson brioché lyonnais ou des œufs en meurette, qui sauront révéler sa structure et son fruité.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin d’en exprimer toute la complexité aromatique et la souplesse en bouche. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation ou passez-la en carafe pour offrir au vin le temps de s’aérer et révéler pleinement sa personnalité.