| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Morgon |
| Château / Domaine | Domaine Coteaux de Bellevue |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Domaine Coteaux de Bellevue 2023 en appellation Morgon AOC est un vin rouge sec issu Ă 100 % du cĂ©page Gamay, emblĂ©matique du Beaujolais. La cuvĂ©e 2023 bĂ©nĂ©ficie dâun millĂ©sime particuliĂšrement intĂ©ressant, marquĂ© par un climat tempĂ©rĂ© et une belle maturitĂ© des raisins. La vinification respecte la tradition beaujolaise, utilisant souvent la macĂ©ration semi-carbonique, qui confĂšre au vin sa gourmandise et la fraĂźcheur de son fruit, tout en laissant sâexprimer le caractĂšre plus structurĂ© typique du cru Morgon. Au nez, on retrouve des arĂŽmes de fruits rouges bien mĂ»rs, tels que la cerise et la framboise, accompagnĂ©s de subtils accents floraux et dâune touche minĂ©rale. La bouche rĂ©vĂšle une belle concentration, des tanins Ă©lĂ©gants, de la rondeur, mais aussi cette vivacitĂ© qui prolonge agrĂ©ablement la finale.
Le Morgon est issu du cĆur du Beaujolais, une rĂ©gion viticole au sud de la Bourgogne, rĂ©putĂ©e pour ses terroirs granitiques et schisteux, particuliĂšrement propices Ă lâexpression du Gamay. Cette spĂ©cificitĂ© gĂ©ologique confĂšre au Morgon une typicitĂ© unique, souvent dĂ©crite comme un « vin qui morgonne » : il peut prĂ©senter avec le temps des notes de noyau de cerise et parfois une texture rappelant les crus bourguignons. Le climat semi-continental, adouci par les influences mĂ©diterranĂ©ennes, favorise une lente maturation des raisins, gage de finesse et de complexitĂ© aromatique. Lâhistoire du Beaujolais est intimement liĂ©e Ă celle du Gamay, cultivĂ© ici depuis le Moyen Ăge, et le cru Morgon incarne lâune des expressions les plus puissantes et racĂ©es de ce cĂ©page.
Pour les mariages gourmands, ce Morgon 2023 sera idéal sur une cuisine conviviale et savoureuse. Il mettra en valeur une belle entrecÎte grillée, des petits pùtés chauds, un poulet rÎti aux herbes, ou encore des plats régionaux comme le saucisson brioché ou la tarte aux joues de porc confites. Les fromages légers à affinage lactique, comme le Saint-Marcellin ou le Saint-Félicien, se marient également trÚs bien à sa structure fruitée.
Servez ce vin lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, autour de 14-16°C, afin de mettre en valeur sa fraĂźcheur de fruit et sa vivacitĂ©, tout en laissant sâexprimer la rondeur de ses tanins. Une aĂ©ration en carafe dâune douzaine de minutes peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique, afin de libĂ©rer toute sa palette aromatique. Ce Morgon 2023 peut sâapprĂ©cier dĂšs maintenant pour son fruitĂ©, mais gagnera aussi en complexitĂ© sur 3 Ă 5 ans de garde.
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