Vins Morgon EARL Christophe et Daniel Rampon - Cuvée traditionnelle - 2023

Avis Viniou

La cuvée traditionnelle Morgon 2023 de l’EARL Christophe et Daniel Rampon est un vin rouge issu du cépage Gamay, emblématique de l’appellation Morgon AOC, dans le Beaujolais. Ce millésime 2023 exprime pleinement la typicité de ce cru reconnu, où le Gamay révèle une robe grenat intense, des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, complétés par des notes de noyau de cerise, d’épices douces et une touche florale. La vinification traditionnelle, fidèle au style de la maison Rampon, favorise l’expression du fruit tout en apportant une structure appréciable, caractéristique des Morgon aptes au vieillissement. La bouche, souple et dynamique, laisse paraître des tanins fins, une jolie fraîcheur, ainsi qu’une finale persistante et légèrement minérale, qui signe le terroir de Morgon.

Le vignoble de Morgon, situé au nord du Beaujolais, bénéficie d’un climat tempéré, marqué par l’influence continentale et bénéficiant d’étés chauds et secs propices à une belle maturité du Gamay. Les sols uniques composés de schistes décomposés, appelés localement « roches pourries », confèrent à ces vins une véritable identité, alliée à une certaine puissance et à une aptitude à évoluer avec élégance au fil du temps. Morgon est un des dix crus du Beaujolais et jouit d’une longue tradition viticole qui remonte au XVIIIe siècle, appréciée pour la sincérité et la générosité de ses vins.

Pour sublimer ce Morgon, privilégiez des plats de caractère mais pas trop puissants. Il accompagne parfaitement une belle pièce de charcuterie lyonnaise, un saucisson pistaché, mais aussi un coq au vin ou un magret de canard rôti. Les plats régionaux comme le saucisson brioché ou un gratin dauphinois se marient également à merveille, tout comme des volailles rôties aux champignons ou un fromage affiné tel qu’un Saint-Marcellin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Morgon 2023 entre 15 et 16°C. Une légère aération en carafe révèlera la complexité aromatique et la fraîcheur de ce jeune millésime. Ce vin peut se savourer dès à présent pour son fruit croquant mais pourra aussi gagner en rondeur et profondeur après quelques années de garde en cave.