Vins Morgon Anthony Thevenet - Cuvée Julia - 2020

Le Morgon Cuvée Julia 2020 du domaine Anthony Thevenet est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Ce millésime, élevé par un vigneron talentueux, exprime parfaitement la personnalité de son terroir. Les raisins proviennent des coteaux réputés de l’appellation Morgon, souvent associés au climat dit de la Côte du Py, riches en schistes décomposés et en roches volcaniques. La vinification est réalisée de façon traditionnelle, avec une macération semi-carbonique, méthode typique du Beaujolais, qui favorise une extraction douce des arômes et confère au vin fruité, fraîcheur et une délicate structure tannique.

Le Beaujolais, région du sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Ce climat, allié à une mosaïque de sols (granitiques au nord, argilo-calcaires au sud), permet l’expression du Gamay dans toute sa diversité. Morgon est l’une des dix crus du Beaujolais, célèbre pour ses vins de caractère qui évoluent souvent vers des arômes évoquant la cerise à l’eau-de-vie, la prune et, à maturité, des notes de kirsch, de cuir et de sous-bois. Le domaine Anthony Thevenet incarne la jeune génération de vignerons qui valorisent la pureté du fruit tout en respectant l’identité du terroir.

Ce Morgon s’accompagne idéalement de mets locaux tels qu’un saucisson brioché, une terrine de campagne ou un sauté de veau à la crème. Sa typicité s’accorde également avec un magret de canard rôti, un chèvre frais des Monts du Beaujolais ou encore une belle pièce de charcuterie artisanale. Pour les amateurs de cuisine de saison, il se révèle superbe avec un œuf en meurette ou un gratin dauphinois.

Il est conseillé de déguster ce vin autour de 15-16°C pour profiter pleinement de son fruit croquant et de la finesse de ses tannins. Je vous recommande de le carafer une trentaine de minutes s’il est encore jeune, afin de libérer tout son potentiel aromatique. Ce Morgon pourra vieillir encore cinq à huit ans, développant alors une complexité supplémentaire.