Vins Morgon Anthony Thevenet - Cuvée Julia - 2020

La Cuvée Julia 2020 du domaine Anthony Thevenet en Morgon AOC dévoile tout le charme du Gamay noir à jus blanc, cépage emblématique du Beaujolais. Ce vin rouge sec, issu d’un millésime solaire, exprime intensément le fruit rouge éclatant, les notes de cerise noire mûre et de petites baies, soutenues par une subtile touche florale et une finale épicée. Anthony Thevenet, fidèle aux traditions du cru, pratique une vinification en grappes entières, typique de la région, accentuant la fraîcheur du fruit, la subtilité des tanins et la gourmandise en bouche. La parcelle bénéficie des caractéristiques du terroir de Morgon, marqué par des sols de schistes décomposés dits "rochers pourris", qui confèrent au vin son caractère structuré, sa profondeur et ses arômes généreux.

La région du Beaujolais, et plus précisément l’appellation Morgon, bénéficie d’un climat semi-continental modéré, avec des étés ensoleillés offrant une maturation optimale aux raisins. Le sous-sol de granit et de schistes, bien drainé, apporte finesse et minéralité aux vins. Le Beaujolais possède une histoire viticole séculaire, entre héritage bourguignon et identité propre, ayant érigé le Gamay comme cépage-roi. Morgon, renommé parmi les dix crus du Beaujolais, offre des vins singulièrement structurés, réputés pour leur capacité à "morgonner", c’est-à-dire à s’épanouir en se rapprochant, à la garde, du style de certains Bourgognes.

Pour accompagner cette Cuvée Julia, privilégiez des accords alliant gourmandise et simplicité : une volaille rôtie aux herbes, un travers de porc mariné, des grillades de veau ou même un magret de canard aux cerises sublimeront ses arômes fruités et sa tension. Les spécialités lyonnaises comme le saucisson brioché ou les quenelles de brochet à la sauce tomate épicée sauront également révéler toute la typicité du vin.

Servez ce Morgon autour de 15-16°C, après un léger passage en carafe pour aérer le vin et permettre à ses arômes de se déployer. Il se dégustera idéalement dès aujourd’hui sur le fruit, mais pourra également attendre quelques années en cave pour révéler des notes plus évoluées.