Vins Morgon Marcel Lapierre - Marcel - 2024

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Marcel 2024 du domaine Marcel Lapierre appartient à l'élite du Beaujolais et fait honneur au cépage Gamay, seul maître à bord de cette appellation. Issu de vieilles vignes plantées sur les coteaux granitiques de la commune de Villié-Morgon, ce vin doit sa renommée à un travail minutieux, respectueux du terroir et des équilibres naturels. Les raisins sont cultivés en agriculture biologique, vendangés manuellement puis vinifiés selon le savoir-faire de la maison Lapierre : macération semi-carbonique, levures indigènes et très faible soufre à la mise en bouteille. Ce mode de vinification met en avant la pureté du fruit, l’expression du terroir et le caractère typique du Morgon, à la fois friand, juteux et doté d’une belle profondeur.

Le Beaujolais, et notamment l’appellation Morgon, s’épanouit sur des sols de granites décomposés et de schistes, qui confèrent aux vins une structure et une personnalité affirmées. Le climat semi-continental avec des influences méditerranéennes offre des conditions optimales pour mûrir le Gamay, tout en préservant fraîcheur et équilibre. L’histoire viticole du Beaujolais est marquée par des traditions de convivialité et d’exigence qualitative, et le domaine Lapierre, figure emblématique du renouveau des vins “nature”, perpétue cet héritage en conjuguant authenticité et précision.

Ce Morgon Cuvée Marcel accompagnera à merveille une cuisine de terroir. Essayez-le avec des charcuteries artisanales, un saucisson brioché, une volaille rôtie ou un coq au vin façon beaujolaise. Il se marie également fort bien avec un fromage de chèvre affiné, des légumes rôtis ou un canard aux cerises. Pour une alliance régionale, un pâté en croûte ou des quenelles sauce tomate sont des choix pertinents.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et sa bouche veloutée, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Je conseille de l’ouvrir une heure avant la dégustation afin qu’il s’ouvre à l’air et livre toute sa complexité. Un vin à déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, ou à garder quelques années pour plus d’évolution et de profondeur.