Vins Morgon Domaine Anita - Morgon Prestige Le Clasher - 2024

Le Domaine Anita, avec sa cuvée Morgon Prestige Le Clasher 2024, propose un vin rouge sec issu à 100 % du cépage Gamay, cépage emblématique du Beaujolais et particulièrement de l’AOC Morgon. Ce millésime 2024, encore dans sa jeunesse, se caractérise par une expression particulièrement fruitée, des arômes de cerise noire, de mûre et des notes florales typiques. La vinification respecte la tradition de cette appellation, privilégiant des fermentations en grappes entières ou partiellement éraflées selon le style du domaine, afin d’apporter structure et rondeur, tout en conservant une belle fraîcheur. Le Morgon Prestige Le Clasher est généralement élevé en cuve ou en fût, ce qui confère au vin une certaine richesse aromatique, une texture veloutée et un potentiel de garde intéressant, même si ce 2024 pourra déjà séduire par son accessibilité.

La région du Beaujolais, et particulièrement le cru Morgon, s’appuie sur un terroir d’exception : la Côte du Py, volcanique et riche en schistes, s’étend sur des coteaux bien exposés. Le climat, aux influences continentales et légèrement méditerranéennes, favorise une maturité optimale du Gamay, apportant chaque année finesse et intensité. L’histoire viticole de Morgon remonte au Moyen Âge, mais c’est au XXe siècle que ses vins ont gagné en reconnaissance, se hissant parmi les crus les plus recherchés du Beaujolais.

Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des viandes rôties ou grillées comme un magret de canard rosé, du bœuf braisé ou un gigot d’agneau au thym. Côté plats régionaux, pensez au fameux saucisson brioché ou à un gratin dauphinois. Ce vin s’accorde également à merveille avec des fromages affinés à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le reblochon.

Servez cette cuvée Morgon Prestige Le Clasher 2024 entre 14 et 16°C pour mettre en valeur sa palette aromatique et sa fraîcheur. Une carafe d’une heure pourra l’ouvrir davantage si vous le dégustez dans ses deux à trois premières années. Ce vin accompagnera idéalement les pique-niques estivaux comme les plats plus élaborés de la cuisine automnale.