Ce Morgon Cuvée Charmes 2022 du Château 1848 illustre à merveille le caractère généreux de son appellation. Issu principalement de Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, ce millésime révèle toute la typicité d’un grand terroir. La parcelle des Charmes, l’un des climats les plus prestigieux de Morgon, repose sur des sols de schistes décomposés, localement appelés “roches pourries”, qui confèrent au vin complexité et puissance. La vinification traditionnelle en grappes entières, souvent pratiquée dans le Beaujolais, exalte le fruit tout en préservant une bouche souple et fraîche. Le 2022, millésime solaire, offre des arômes de cerise noire, de mûre, de violette avec une belle profondeur minérale.
Situé sur le versant sud du Mont du Py, le cru Morgon bénéficie d’un climat continental tempéré, alternant des étés chauds et des hivers plutôt doux. Cette mosaïque de microclimats, associée à la richesse en manganèse et en pierre bleue du sous-sol, forge des vins à la fois charnus et élégants, aptes au vieillissement. L’histoire du Beaujolais est profondément liée à celle des moines et des commerçants lyonnais qui ont su promouvoir ces crus de caractère dès le Moyen-Âge.
Pour accompagner ce Morgon Charmes 2022, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux cerises ou une andouillette lyonnaise. Les fromages de vache bien affinés, comme le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie, sont également d’excellents compagnons. Pour une alliance régionale, pensez à une poêlée de champignons ou une charcuterie artisanale.
Dégustez ce vin entre 15 et 16°C après l’avoir aéré une demi-heure. Ce léger carafage permettra d’exprimer toute la finesse aromatique et la structure de ce beau Morgon, à savourer dès maintenant ou à conserver en cave encore cinq à sept ans pour apprécier sa pleine maturité.
