Vins Morgon Leyre Loup - 2023

Le Morgon 2023 du Château Leyre-Loup est un vin rouge sec qui s’identifie pleinement à son cépage phare, le Gamay noir à jus blanc. Réputée pour offrir des vins de caractère, l’appellation Morgon dévoile ici une robe rubis intense et brillante. Ce millésime 2023, issu de vignes plantées sur les célèbres coteaux de la Côte du Py, se distingue par une vinification alliant tradition et modernité : macération carbonique typique, permettant d’exprimer la complexité aromatique du Gamay, et élevage soigné visant à affiner la structure sans effacer la fraîcheur du fruit. Le nez révèle des arômes de cerise, de prune, de violette, soulignés d’un trait minéral évoquant la pierre à fusil, caractéristique du terroir morgonnais. En bouche, on retrouve une matière ample, avec des tanins souples mais présents, et une finale sur la maturité du fruit rouge mêlée à la minéralité.

Le Beaujolais, et particulièrement Morgon, profite d’un climat semi-continental, tempéré par les influences océaniques. Les étés sont chauds en 2023, propices à une belle maturité du raisin. Le terroir singulier de Morgon, constitué de schistes décomposés, de granits friables et de manganèse, confère aux vins profondeur, structure et un potentiel de garde supérieur à la moyenne des crus du Beaujolais. Ce vignoble, riche d’une histoire remontant au Moyen-Âge, est reconnu pour ses vins de caractère qui savent évoluer avec élégance au fil des ans.

Côté accords mets-vins, ce Morgon 2023 accompagnera à merveille une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou encore une côte de veau aux girolles. Sa fraîcheur et sa rondeur en font le compagnon idéal d’un saucisson brioché typiquement lyonnais ou d’un Saint-Marcellin affiné. Il saura également sublimer des plats plus simples comme une belle assiette de charcuteries ou une terrine de campagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C, légèrement rafraîchi, afin d’apprécier pleinement la palette aromatique et la finesse des tanins. Ouvrez-le une petite demi-heure avant le service pour permettre au vin de se révéler dans toute sa complexité. Ce Morgon pourra être dégusté dès maintenant sur le fruit ou patienter quelques années en cave pour s’arrondir et gagner en profondeur.