Vins Morgon Vincent Rey - VR - 2020

La cuvée VR 2020 du Domaine Vincent Rey en appellation Morgon AOC est un beau représentant du Beaujolais, travaillée selon les règles de l’art avec le cépage Gamay, typique de la région. Ce millésime 2020 a profité d’une belle maturité, offrant un fruit éclatant et juteux, avec des notes de cerise noire, de prune, d’épices douces et parfois une touche minérale propre aux côteaux granitiques de Morgon. La vinification est souvent faite en grappes entières ou partiellement égrappées, puis élevée en cuves ou en fûts pour préserver la fraîcheur et la gourmandise du fruit, tout en apportant structure et profondeur. Ce Morgon, classiquement plus corpulent que d’autres crus du Beaujolais, séduit par sa texture généreuse et ses tanins souples mais affirmés, qui lui permettent un bon potentiel de garde.

La région du Beaujolais, située entre Mâconnais et Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui permet au Gamay de s’exprimer pleinement. Les sols de Morgon, composés principalement de schistes décomposés appelés localement « roches pourries », confèrent aux vins du cru une remarquable intensité et une capacité d’évolution, leur apportant cette fameuse « morgonnerie », une expression du terroir à la fois fruitée et terrienne. Chargée d’histoire, l’appellation Morgon fait partie des dix crus du Beaujolais et est reconnue pour la qualité de ses vins, souvent qualifiés “de caractère”.

Pour accompagner ce Morgon 2020, il convient de privilégier des plats aux saveurs franches et un peu rustiques : des viandes blanches rôties, une terrine de campagne, un lapin à la moutarde, ou bien encore un bœuf mijoté. Les spécialités régionales telles que le saucisson chaud du Beaujolais, les andouillettes ou encore un gratin dauphinois seront de parfaits alliés. Ce vin se marie aussi très bien avec une belle volaille fermière ou des fromages à croûte fleurie comme le brie ou le saint-marcellin.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 15 et 16°C. Il peut être carafé une demi-heure avant le service pour libérer pleinement ses arômes. Vous apprécierez ainsi toute la complexité et le charme de ce Morgon, aussi agréable à déguster aujourd’hui qu’à conserver encore quelques années en cave.