Vins Morgon Expression des Schistes - 2024

Le Morgon « Expression des Schistes » 2024 est un vin rouge sec, emblématique du Beaujolais, élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, cépage roi de la région. Le millésime 2024 s’annonce prometteur, avec un fruit éclatant et des tanins élégants. Ce vin tire son nom et sa personnalité de son terroir : les sols de schistes typiques du cru Morgon confèrent à ce vin une structure singulière, avec profondeur et complexité. La vinification dans cette appellation favorise une macération semi-carbonique, respectant la typicité fruitée du Gamay tout en développant des arômes de fruits rouges mûrs, de noyau de cerise, parfois accompagnés de notes pierreuses et minérales. Le « morgonner », ce terme utilisé pour décrire l’évolution d’un Morgon, se traduit par l’acquisition de notes de kirsch et de fruits à noyau en vieillissant, tout en conservant cette fraîcheur caractéristique.

La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental influencé par la douceur méditerranéenne, ce qui favorise une maturité optimale des raisins tout en conservant une bonne acidité. Les vignobles de Morgon, autour du village de Villié-Morgon, reposent principalement sur des sols de schiste décomposé, appelés localement « roches pourries », qui mettent en valeur la minéralité et la puissance du Gamay. Le Beaujolais est une terre de tradition, connue pour ses vins de caractère, conciliant gourmandise et finesse, et l’histoire du cru Morgon est étroitement liée à cette recherche d’expression du terroir.

Pour les accords mets et vins, ce Morgon s’accordera magnifiquement avec des plats traditionnels de la région comme un saucisson brioché ou une poularde aux morilles. Sa structure lui permet également de sublimer des volailles rôties, des terrines, voire des viandes rouges grillées. Son fruité s’alliera très bien avec une cuisine de bistrot ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

Pour révéler tout son potentiel, il est recommandé de servir ce Morgon « Expression des Schistes » à une température de 14-16°C, après un léger passage en carafe pour ouvrir ses arômes, surtout dans sa jeunesse. Ce vin pourra être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, mais quelques années de garde lui permettront de développer encore plus de complexité.