Vins Morgon Jean-Marc Lafont - Les Charmes - 2022

La cuvée Les Charmes 2022 du domaine Jean-Marc Lafont est un vin rouge sec issu de l’appellation Morgon AOC, cœur du Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, il se distingue par sa robe rubis brillant et ses arômes caractéristiques de cerise, fruits rouges mûrs, prune, accompagnés parfois de notes florales ou d’épices douces. Le terroir des Charmes, l’un des climats les plus réputés de Morgon, apporte au vin une belle structure, une complexité aromatique et une aptitude certaine au vieillissement. Les raisins sont souvent vinifiés selon la méthode traditionnelle beaujolaise, avec macération semi-carbonique, permettant au vin de conserver fraîcheur et fruité tout en gagnant en profondeur.

La région du Beaujolais, et plus particulièrement le cru Morgon, bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes. Les sols granitiques mêlés d’argiles et de schistes du secteur des Charmes confèrent aux vins de la minéralité et une solidité remarquables. Morgon est réputé pour produire des vins parmi les plus charpentés du Beaujolais, avec, souvent, la capacité d’évoquer avec l’âge des notes de noyau ou de kirsch, dites « morgonner ». L’histoire viticole de la région est séculaire, avec un savoir-faire reconnu dans la culture du Gamay, cépage emblématique et parfaitement adapté à ce terroir exigeant.

Pour sublimer ce Morgon, choisissez des mets aux saveurs franches et authentiques. Il accompagnera idéalement une terrine de campagne, un jambon persillé ou des charcuteries lyonnaises. Côté plats chauds, un magret de canard rôti, un coq au vin à la mode beaujolaise ou un jarret de porc laqué lui feront honneur. Les fromages à pâte molle ou affinée, comme un reblochon ou une tomme, prolongeront agréablement la dégustation.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Morgon 2022 entre 14 et 16°C, après une éventuelle ouverture d’une demi-heure si le vin est encore jeune. Il s’exprimera alors avec équilibre et élégance, que ce soit pour un apéritif amélioré ou pour un repas traditionnel.