Vins Morgon Domaine Marcel Lapierre - MMXXIV - 2024

Le Domaine Marcel Lapierre, situé au cœur de l'appellation Morgon, propose ici sa cuvée MMXXIV, un vin rouge qui incarne parfaitement l’expression du cru et du millésime 2024. Ce vin, issu à 100 % de Gamay, se caractérise par sa robe rubis intense, ses arômes de fruits rouges frais (cerise, griotte, framboise), ses notes florales et sa dimension légèrement épicée. Fervent défenseur des pratiques naturelles, le domaine privilégie une vinification sans intrants inutiles : fermentation en grappes entières, macération semi-carbonique typique du Beaujolais, et très faible utilisation de soufre. Tout cela donne naissance à un Morgon d’une grande pureté, énergique, doté d’une fraîcheur tonique et d’une texture veloutée, révélant déjà un joli potentiel de garde sur ce millésime prometteur.

La région du Beaujolais, et en particulier Morgon, bénéficie d’un climat tempéré à influence continentale, favorisant la maturité du Gamay tout en préservant son acidité naturelle. Les sols de Morgon sont majoritairement constitués de schistes décomposés, parfois appelés "roches pourries", qui confèrent au vin une structure singulière et une capacité de vieillissement remarquable. Historiquement, les crus du Beaujolais, et notamment Morgon, sont réputés pour leur puissance et leur aptitude à « morgonner », c’est-à-dire à se transformer en vieillissant et à évoquer parfois les grands pinots bourguignons voisins.

Ce Morgon 2024 saura s’accorder à merveille avec une cuisine conviviale. Vous pouvez l’associer à un jambon persillé, un saucisson brioché, une terrine de volaille ou une caille rôtie. Les classiques de la cuisine lyonnaise, comme un tablier de sapeur ou une andouillette, feront également de beaux accords, tout comme un coq au vin ou des fromages à pâte molle (Brillat-Savarin, Saint-Marcellin).

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14-16°C. Un léger passage en carafe lui permettra de libérer toute sa palette aromatique, surtout dans sa jeunesse. Ce vin peut se boire dès à présent sur le fruit, ou gagner en complexité sur quelques années de garde.