Vins Morgon Jean-Pierre Ducreux - Vieilles Vignes - 2020

Le Morgon Vieilles Vignes 2020 du domaine Jean-Pierre Ducreux est un vin rouge sec issu principalement du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Cette cuvée Vieilles Vignes est élaborée à partir de vignes âgées, offrant une concentration aromatique et une belle complexité. Le millésime 2020, caractérisé par des conditions météorologiques idéales dans le Beaujolais, a permis d’obtenir un vin à la fois riche et équilibré, affichant une maturité gourmande tout en conservant la fraîcheur propre à l’appellation. La vinification traditionnelle, alliant macération semi-carbonique et élevage adapté, permet de révéler des arômes typiques de fruits rouges mûrs, de cerise noire, associés à des notes subtiles de noyau, d’épices douces et parfois une touche minérale.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des automnes souvent secs, idéals pour la maturité complète du Gamay. Le terroir de Morgon se distingue par ses sols de schistes et de roches décomposées, dits "roches pourries", qui participent à la structure et au caractère des vins. Historiquement, Morgon est connu pour produire des crus parmi les plus charnus et de garde du Beaujolais, alliant à la fois générosité fruitée et potentiel d’évolution.

Ce Morgon accompagnera avec bonheur une cuisine charpentée et conviviale. Il excelle sur une pièce de bœuf grillée, un magret de canard ou encore un saucisson brioché, spécialité lyonnaise voisine. Les fromages à pâte molle ou affinée comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin s’accorderont également à merveille avec sa texture souple et ses notes fruitées. Pour rester dans la tradition régionale, tentez-le avec une quenelle de volaille sauce champignons ou une terrine de campagne.

Pour une dégustation optimale, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Une aération préalable d’une trentaine de minutes dans une carafe pourra permettre à ce Morgon Vieilles Vignes 2020 de dévoiler toute sa complexité aromatique et sa belle profondeur.