Vins Morgon Arnaud et Richard Chatelet - Cuvée du Château - 2022

La cuvée du Château 2022 d’Arnaud et Richard Chatelet est un classique du Morgon AOC, un cru renommé du Beaujolais. Issu exclusivement du cépage Gamay, ce vin rouge exprime toute la typicité de son terroir. La vendange 2022 s’est déroulée sous des conditions climatiques équilibrées, offrant des raisins à pleine maturité et une intensité aromatique particulièrement séduisante. La vinification, fidèle à la tradition beaujolaise, privilégie la macération semi-carbonique, conférant au vin son fruité juteux, sa rondeur et sa structure aimable, tout en préservant la fraîcheur caractéristique du cépage. Le terroir de Morgon, notamment sur les sols granitiques de la fameuse Côte du Py, est reconnu pour donner des vins d’une belle profondeur, mêlant générosité et finesse.

Le Beaujolais, région viticole du nord de Lyon, s’étend sur des collines aux sous-sols variés, principalement de granit et de schistes dans ses crus. De Morgon, on dit souvent que ses vins « morgonnent » avec l’âge, développant des arômes évolués proches de la Bourgogne. Ce secteur bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui permettent une maturation optimale du gamay. L’histoire du Beaujolais est celle d’une terre de convivialité, produisant des vins de partage qui rivalisent aujourd’hui en élégance avec bien des crus bourguignons.

Ce Morgon 2022 sera le compagnon idéal d’une belle côte de bœuf grillée, d’un magret de canard rôti ou d’un gibier à plume. Il se marie aussi parfaitement avec des plats régionaux comme les andouillettes lyonnaises, un saucisson brioché, ou encore un coq au vin. Pour une note plus légère, tentez-le avec un brie affiné ou des fromages à pâte semi-dure.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, sa bouche veloutée et ses tanins soyeux, servez ce vin entre 15 et 16°C. N’hésitez pas à l’aérer une heure avant la dégustation pour révéler toute sa complexité.