Vins Morgon Domaine Louis Claude Desvignes - Camille - 2024

Le Morgon Cuvée Camille 2024 du Domaine Louis Claude Desvignes est un vin rouge emblématique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay, caractéristique de la région. Ce vin puise sa typicité dans l’appellation Morgon, réputée pour produire des vins de caractère, souvent considérés comme les plus puissants et structurés du Beaujolais. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur, marquée par des notes fruitées de cerise noire, de framboise et de légères touches de violette, enveloppées par des nuances minérales et poivrées typiques du terroir. La vinification, respectueuse de la tradition beaujolaise, met en avant la macération semi-carbonique afin d’exalter le fruit tout en développant une belle matière en bouche. Cette cuvée Camille se distingue généralement par sa finesse, son équilibre et sa capacité à évoluer favorablement en cave.

Situé au nord de Lyon, le Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, idéals pour une maturation progressive des raisins. Le terroir de Morgon se distingue par ses sols riches en schistes, roches décomposées et manganèse, apportant au vin profondeur et complexité. Les coteaux bien exposés favorisent une excellente expression aromatique et une belle concentration. Historiquement, le Beaujolais, et plus précisément l’appellation Morgon, possède une tradition viticole séculaire, reconnue pour produire des rouges de garde appréciés des amateurs.

Le Morgon Cuvée Camille accompagne merveilleusement bien la charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou un pâté croûte. Il se marie également avec une volaille rôtie ou un magret de canard aux cerises. Pour une expérience authentique, essayez-le avec un fromage de chèvre local ou un Saint-Marcellin affiné.

Pour tirer le meilleur de ses arômes frais et fruités tout en appréciant la structure, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une heure avant dégustation pour que le vin s’ouvre pleinement et révèle toute sa complexité.