Vins Morgon Maison Louis Tête - 2023

Ce Morgon 2023 de la Maison Louis Tête est un vin rouge sec, élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Ce millésime récent se caractérise par une belle fraîcheur et une expression fruitée marquée, typique des vins jeunes de l’appellation. Les vignes bénéficient d'un terroir riche, composé principalement de schistes décomposés et de roches granitiques, conférant au vin structure et profondeur. La vinification traditionnelle en grappes entières avec macération semi-carbonique favorise la préservation des arômes de fruits rouges croquants comme la cerise, la framboise et la groseille, tout en apportant une touche florale et épicée subtile.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, jouit d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales à la maturation du Gamay. Les sols granitiques de Morgon sont particulièrement réputés pour donner naissance à des crus d’une grande complexité, capables d’allier gourmandise et potentiel de garde. Le Morgon est reconnu pour sa puissance et sa capacité à "morgonner" avec le temps, développant des notes de fruits à noyau et de sous-bois.

Pour les accords mets-vins, ce Morgon 2023 s’accompagne à merveille de charcuteries lyonnaises, de terrines, de viandes blanches rôties ou de volailles en sauce légère. Il mettra également en valeur des plats emblématiques de la région comme un saucisson brioché ou une bavette à l’échalote. Pour les amateurs de fromages, il accompagne joliment un Saint-Marcellin ou une tomme de Savoie affinée.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa vivacité, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une courte aération en carafe révélera toute l’élégance de ses arômes. Ce Morgon se prête aussi bien à une dégustation immédiate qu’à quelques années de garde pour apprécier son évolution.