Vins Morgon Géry - 2023

Le Morgon 2023 du Château Géry est un vin rouge sec emblématique de son appellation, issu exclusivement du cépage Gamay. Ce millésime 2023 bénéficie d’une belle vigueur et d’un fruité juteux, caractéristique des jeunes Morgon. Le terroir de Morgon, réputé parmi les crus du Beaujolais, se distingue par des sols composés principalement de schistes décomposés, appelés « roches pourries », qui confèrent richesse et expression minérale aux gamays cultivés ici. La vinification traditionnelle, souvent en macération semi-carbonique, permet d’exprimer toute la fraîcheur du fruit tout en développant des tanins fins et une structure élégante qui préparent le vin à la garde.

Le Beaujolais, région viticole du sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers doux. Ce climat, allié à un relief vallonné et à des sols variés principalement granitiques dans les crus, favorise l’épanouissement du Gamay, cépage roi du Beaujolais depuis des siècles. La région possède une riche histoire viticole et une forte identité locale, profondément ancrée dans la tradition des vins de convivialité tout en produisant de grands crus de caractère comme le Morgon, apprécié pour sa complexité et sa profondeur.

Pour accompagner ce Morgon 2023, privilégiez des plats généreux qui sublimeront son fruit croquant et ses tanins souples. La charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou un pâté en croûte s’accorderont parfaitement. Vous pouvez également opter pour une bavette à l’échalote ou un coq au vin du Beaujolais, pour rester dans la tradition régionale. Ce Morgon fera aussi merveille avec un fromage affinés à pâte molle, comme un reblochon ou un saint-marcellin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Il gagnera en complexité après un léger passage en carafe, surtout dans sa jeunesse, afin de révéler la palette aromatique du Gamay et l’élégance offerte par le terroir de Morgon.