Vins Morgon Genillon - Le Clachet - 2024

Le Morgon AOC « Cuvée Le Clachet » 2024 du Château Genillon est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Sur ce terroir, le Gamay exprime toute sa typicité, offrant une robe rubis profond, des arômes puissants de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de prune et parfois une note de noyau ou de pierre humide, typique des beaux Morgon. Le millésime 2024 promet vivacité et fraîcheur, avec une belle intensité aromatique, grâce à une vinification traditionnelle en grappes entières et une macération semi-carbonique, qui préserve le fruit tout en dévoilant une structure souple et charmeuse. Le terroir de Morgon est réputé pour ses sols de schistes décomposés (« roches pourries ») qui confèrent au vin une texture unique et une capacité de garde rare pour un Beaujolais.

Le Beaujolais, région du sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Le vignoble de Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais, s’étend sur les pentes du Mont du Py où l’altitude et le sol argilo-schisteux favorisent des vins charpentés, capables d’allier finesse et profondeur. Historiquement, les vins de Morgon sont réputés pour leur aptitude à bien vieillir, se « morgonnant » avec le temps, développant des arômes de kirsch, d’épices et de sous-bois.

Ce Morgon 2024 accompagnera à merveille une cuisine régionale : un saucisson brioché, un poulet de Bresse à la crème ou un gratin dauphinois. Il sera également parfait avec des viandes rouges rôties, un magret de canard aux griottes ou encore des fromages de caractère comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon.

Pour une dégustation optimale, servez-le entre 14 et 16°C. Il pourra être carafé une demi-heure avant le service afin de libérer pleinement sa palette aromatique, surtout s’il est dégusté dans ses premières années. Un vin convivial, invitant à la découverte du Beaujolais dans sa plus belle expression.