Vins Morgon Cuvée Marcel - 1982

Avis Viniou

La "Cuvée Marcel" 1982 est un Morgon, un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est apprécié pour sa complexité et sa capacité de garde. Bien qu'aucun cépage ne soit mentionné, le Morgon est traditionnellement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 1982 est considéré comme exceptionnel, offrant des notes évoluées de fruits rouges confits, de sous-bois et parfois de cuir. Le terroir granitique et l’usage de techniques de vinification macération semi-carbonique typiques de la région apportent une richesse unique au vin. Le Beaujolais est réputé pour son climat tempéré et ses sols variés, qui permettent l'élaboration de vins avec un équilibre parfait entre structure et élégance. Le domaine produisant la "Cuvée Marcel" jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Morgon, choisissez des plats qui sauront souligner son caractère complexe et vieilli. Les charcuteries fines, comme un jambon de pays ou une terrine, sont des accords classiques et réussis. Des plats mijotés comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon captureront également son opulence. Pensez aussi à des fromages affinés de la région, tels qu'une tomme de Savoie, pour un mariage régional parfait.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Marcel" 1982, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour oxygéner le vin et libérer ses arômes. Avant de le déguster, observez sa superbe robe rubis aux reflets tuilés, puis prenez le temps de respirer ses arômes complexes. En bouche, savourez la rondeur et la profondeur de ses saveurs fruitées et épicées.