Vins Morgon Arnaud Givors - les tonneaux d'arnaud - 2022

Le Morgon "Cuvée les tonneaux d'Arnaud" 2022 du Château Arnaud Givors incarne l’une des plus belles expressions du Gamay noir à jus blanc, cépage emblématique du Beaujolais. Ce vin rouge, issu du millésime 2022, bénéficie d’une vinification traditionnelle, souvent semi-carbonique en grappes entières, permettant de préserver le fruité naturel du Gamay tout en apportant structure et longueur en bouche. Le terroir de Morgon, composé essentiellement de sols de schistes et de roches friables appelées « roches pourries », confère à ce vin une personnalité unique, avec une belle complexité aromatique. Les vins de Morgon sont réputés pour leur charpente, leurs arômes de cerise noire, de fruits à noyau, et leurs notes évoluant vers la prune, la réglisse et parfois des touches pierreuses avec le temps.

Le vignoble du Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, sur des collines aux sols granitiques, donnant naissance à des vins d'une grande fraîcheur et d'une texture souple. Le climat semi-continental, influencé par les vents du nord et la douceur du sud, est idéal pour le Gamay, qui développe ici tout son potentiel d’expression variétale. Morgon est l’une des dix appellations « crus » du Beaujolais, reconnue historiquement pour la typicité et la capacité de garde de ses vins, qui évoluent favorablement en bouteille.

Pour accompagner ce Morgon 2022, privilégiez des mets aux saveurs franches et authentiques. Cette cuvée accompagnera parfaitement un jarret de porc braisé, une volaille rôtie aux champignons, ou encore un bœuf bourguignon. Des spécialités régionales comme le saucisson brioché ou un fromage de chèvre affiné sauront aussi sublimer la richesse aromatique du vin tout en respectant sa finesse.

Je vous conseille de déguster ce vin après un léger passage en carafe pour libérer ses arômes. Servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C afin de profiter pleinement de sa fraîcheur, de ses tanins soyeux et de sa belle longueur en bouche. Ce Morgon peut être dégusté dès à présent sur le fruit, mais il gagnera en complexité avec quelques années de garde.