Vins Morgon Domaine Loic & Noel Bulliat - 2016

Avis Viniou

Le Morgon 2016 du Domaine Loic & Noel Bulliat est un vin rouge représentatif de la région du Beaujolais, particulièrement apprécié pour son caractère expressif et sa texture soyeuse. Élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région, il bénéficie d'un millésime favorable qui lui confère une structure équilibrée et une belle complexité aromatique. Le terroir de Morgon, composé de sols granitiques, influence fortement le style de ce vin, offrant des arômes de fruits noirs, de cerise griotte et une subtile minéralité. Le Beaujolais est connu pour son climat tempéré et ses traditions viticoles séculaires, qui se reflètent dans l'authenticité des vins produits. Le Domaine Loic & Noel Bulliat, quant à lui, jouit d'une réputation solide, évoluant avec une approche respectueuse de la vigne et une vinification soignée.

Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Une volaille rôtie, comme le poulet de Bresse aux champignons, se mariera à merveille avec ses saveurs. Pour un accord régional, le coq au vin sauce Beaujolaise est une option classique qui offrira une harmonie parfaite. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Reblochon, peuvent également constituer de délicieux accompagnements.

Lors de la dégustation de ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14 à 16 °C. Il est recommandé de le laisser s'aérer dans une carafe pendant environ 30 à 60 minutes afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis portez le verre au nez pour des effluves de fruits rouges et de nuances florales. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale légèrement épicée, qui témoignent de l'harmonie et de la richesse de ce vin.