Vins Morgon Gamaylinand - Morgon Fût de Chêne - 2020

Le Morgon Cuvée Fût de Chêne 2020 du Château Gamaylinand est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, typique du Beaujolais. Récolté sur le millésime 2020, celui-ci est reconnu pour sa maturité, conférant au vin une belle concentration fruitée. La mention "Fût de Chêne" indique un élevage partiel ou total en barriques, une pratique qui apporte de la complexité, des notes boisées, subtiles épices douces et une structure tannique plus présente que la plupart des autres cuvées de Gamay. Ce Morgon dévoile souvent une robe rubis profonde, avec des arômes de cerise mûre, de prune, de réglisse et parfois des touches de violette, rehaussées ici par le boisé élégant.

La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, est réputée pour ses terroirs de sols granitiques et schisteux. Morgon, l’une des dix crus du Beaujolais, est précisément connu pour la puissance de ses vins, capables de bien vieillir. Ici, le climat semi-continental favorise une maturité parfaite du Gamay, tout en restant assez frais pour préserver une belle vivacité. L’histoire du vin à Morgon s’inscrit dans une tradition privilégiant l’expression du terroir : les vins sont réputés pour leur capacité à "morgonner" avec le temps, c’est-à-dire à développer un caractère proche des grands pinots noirs bourguignons.

À table, ce Morgon structuré trouve de superbes compagnons. Les mets régionaux comme le saucisson brioché, le coq au vin ou une terrine de campagne lui font honneur. Il accompagne aussi merveilleusement des viandes rôties (magret de canard, côte de porc), des volailles grillées, ou des fromages comme le Saint-Félicien ou le Brie de Meaux.

Ce vin gagnera à être dégusté après une légère aération. Servez-le entre 15 et 16°C pour en apprécier la fraîcheur, la gourmandise du fruit et la finesse de l’élevage en fût. Un carafage d’une heure lui sera bénéfique, surtout dans ses premières années. Son potentiel de garde de 5 à 8 ans permet également d’envisager une dégustation plus aboutie avec le temps.