Vins Morgon Grafe Lecocq - Grands Cras - 2022

Le Morgon « Cuvée Grands Cras » 2022 du Château Grafe Lecocq est un vin rouge sec emblématique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, spécifique à la région. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, offre un vin concentré, expressif et harmonieux. La parcelle "Grands Cras" se distingue par ses sols riches en schistes décomposés, granits et alluvions, qui confèrent au vin structure, minéralité et une belle capacité de garde. La vinification, traditionnelle en cuves, avec parfois une part de macération semi-carbonique, permet d’exprimer à la fois le fruit typique du Gamay – cerise, framboise, prune – et la profondeur minérale propre à ce terroir, agrémentée de subtiles notes d’épices et de violette.

La région du Beaujolais, nichée au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, idéal pour le Gamay. Les vignes s’épanouissent sur des coteaux bien exposés, aux sols variés, mais les morgonnais profitent des terres pauvres en argile et riches en pierres, parfaites pour la complexité et l’élégance du vin. L’appellation Morgon se distingue justement par sa capacité à produire des crus avec du corps et du potentiel, souvent qualifiés de “vin qui morgonne”, c’est-à-dire qui évoluent admirablement en bouteille tout en conservant un fruité généreux.

En matière d’accords mets-vins, ce Morgon accompagnera à merveille une épaule d’agneau confite, un magret de canard grillé, un coq au vin ou une belle volaille de Bresse. Il brille avec les plats de charcuterie fine, les terrines de campagne, les gratins dauphinois ou des fromages de caractère comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon. Les plats régionaux, comme la salade lyonnaise ou la rosette de Lyon, trouvent ici un compagnon idéal.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une demi-heure avant de servir, afin de libérer les arômes. Servez ce Morgon « Grands Cras » entre 15 et 16°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur, sa matière soyeuse et la rondeur de son fruit. Un vin de plaisir immédiat, mais à surveiller : quelques années en cave révéleront davantage sa profondeur et sa complexité.