Vins Morgon Domaine Lapierre - Morgon Cuvée Marcel Lapierre - 2024

Le Morgon du Domaine Lapierre, particulièrement dans la Cuvée Marcel Lapierre, est l’un des vins les plus emblématiques du Beaujolais. La cuvée 2024, bien que très jeune si dégustée dès maintenant, promet déjà une belle expression de ce terroir reconnu. Il s’agit d’un vin rouge, généralement élaboré à partir du cépage Gamay, même si la précision de l’assemblage peut parfois varier selon les millésimes et le style du domaine. Le style Lapierre privilégie en principe une vinification naturelle, avec le moins d’intrants possible, afin de préserver la pureté du fruit et l’empreinte du terroir. Ce vin est réputé pour sa fraîcheur, son fruit éclatant (cerise, framboise, petites notes florales), mais aussi pour sa structure fine qui lui permet de bien vieillir. En jeunesse, la bouche est souvent souple, portée par une trame acide dynamique et des tanins soyeux.

Le vignoble de Morgon bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, ce qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols, riches en schistes décomposés et en granits, confèrent aux vins une élégance et une profondeur singulières. L’histoire du domaine Lapierre est fortement liée à celle du renouveau du Beaujolais, grâce à son engagement pionnier dans la production de vins naturels. Morgon, l’une des plus célèbres appellations du Beaujolais, est souvent reconnue comme celle qui offre les vins les plus aptes à la garde et à la complexité, tout en conservant un caractère gourmand et facile d’accès.

Pour accompagner cette cuvée, on privilégiera des plats simples mais savoureux qui prolongent le plaisir du fruit : une volaille rôtie, une côte de porc caramélisée, ou même des charcuteries artisanales. Les spécialités régionales, telles que le saucisson brioché ou les quenelles de brochet, souligneront à merveille la dimension gourmande et juteuse du vin. Sur des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin, l’accord est également harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2024, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Une aération préalable, en carafe pendant une demi-heure, permettra d’ouvrir ses arômes. Si possible, laissez-le reposer encore quelques mois en cave : il révèlera d’autant plus de complexité et de charme avec un peu de patience.