Vins Morgon Thierry Leduc - Amare - 2021

La cuvée Amare 2021 de Thierry Leduc, issue de l’appellation Morgon dans le Beaujolais, s’illustre probablement par une belle expression du terroir. Morgon est réputé pour produire des vins rouges à la fois structurés et élégants, généralement dominés par des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, relevés par des notes florales et parfois légèrement épicées. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, a offert des vins plutôt frais, au fruit éclatant et à la structure digeste. La vinification, qui reste en général traditionnelle dans l’appellation, est destinée à préserver le caractère juteux et la gourmandise du vin tout en lui conférant un potentiel de garde appréciable. La désignation "Cuvée Amare" évoque un assemblage ou une sélection parcellaire particulière, mais son expression reste centrée sur le caractère typique de Morgon : à la fois généreux, soyeux et empreint de fraîcheur.

La région du Beaujolais, et notamment l’appellation Morgon, repose sur des sols variés, dominés ici par des schistes, granits et manganèse, qui apportent au vin profondeur et personnalité. Le climat est de type semi-continental tempéré, avec une belle influence océanique, permettant au cépage roi de la région de s’exprimer pleinement, tandis que l’histoire du Beaujolais est ponctuée par une grande tradition de convivialité et d’exigence qualitative. Morgon s’est notamment taillé une solide réputation pour produire des vins de caractère, aptes à la garde et souvent réputés comme les plus “bourguignons” des crus du Beaujolais.

Pour profiter pleinement de ce style de vin, pensez à l’associer avec de la charcuterie fine, une volaille rôtie, un magret de canard ou un plat régional tel qu’un coq au vin ou un jambon persillé. Les fromages demi-affinés, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, trouveront aussi leur place à ses côtés.

Il est conseillé de servir ce Morgon entre 15 et 16°C afin de préserver la fraîcheur aromatique et mettre en valeur son joli fruit croquant. Une légère aération avant dégustation pourra également révéler toute la complexité de la cuvée.