Vins Morgon Grande Réserve - 2023

La cuvée Grande Réserve 2023 en appellation Morgon nous invite à découvrir l’un des crus les plus réputés du Beaujolais. Ce vin rouge sec, issu du millésime 2023, provient d’un terroir marqué par des sols de schistes décomposés appelés localement “roches pourries”, qui impriment à ce vin une structure et une complexité très caractéristiques. Comme dans la plupart des crus du Beaujolais, l’encépagement est traditionnellement dominé par le Gamay noir à jus blanc, un cépage particulièrement expressif sur ces terres. La vinification typique de la région, souvent en grappes entières et parfois avec macération semi-carbonique, met en avant le fruit tout en préservant une belle fraîcheur.

Morgon bénéficie d’un microclimat tempéré, favorable à l’expression du fruit et à la maturité des raisins. Cette région au nord du Rhône, au sud de la Bourgogne, possède une longue histoire viticole ; elle s’est illustrée par la capacité de ses vins à bien vieillir, développant des arômes complexes et une texture veloutée. Les vignes s’épanouissent entre monts et vallons, profitant d’une exposition idéale et de la diversité des sols qui fait tout l’intérêt des crus du Beaujolais.

Le style ample et généreux d’un Morgon Grande Réserve accompagne parfaitement la charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou encore une terrine de campagne. Avec des viandes cuisinées comme un jambon persillé ou un coq au vin, il saura également répondre avec élégance. Pour les amateurs de fromages, privilégiez ceux à pâte molle ou légèrement affinés — un Saint-Marcellin ou un Reblochon conviendront à merveille.

Pour votre dégustation, il est recommandé de servir ce Morgon autour de 14 à 16°C, légèrement rafraîchi, afin de bien préserver les notes fruitées et l’énergie naturelle du vin tout en laissant sa rondeur s’exprimer. N’hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes pour permettre aux arômes de pleinement s’ouvrir et d’offrir toute la richesse du cru.