Vins Morgon Nugues - 2023

Le Morgon 2023 du Château des Nugues s’inscrit dans la tradition des grands rouges du Beaujolais, réputés pour leur accessibilité et leur gourmandise. Sa robe rubis brillante annonce un nez souvent expressif, sur des notes de fruits rouges comme la cerise, la framboise, ou parfois la mûre, relevées d’une pointe florale et parfois d’un léger côté épicé. En bouche, ce vin se distingue généralement par une attaque souple, une rondeur caractéristique et des tanins fins qui permettent une belle buvabilité dès la jeunesse, tout en conservant un potentiel d’évolution agréable sur quelques années. Pour le cépage, il est vraisemblable que ce soit le gamay noir à jus blanc qui compose majoritairement ce vin, comme il est d’usage en Morgon, mais il convient de rester mesuré sur cette affirmation.

La région du Beaujolais occupe une position singulière entre la Bourgogne et le Lyonnais, bénéficiant d’un climat semi-continental aux influences méridionales qui favorise la maturité des raisins. Le terroir de Morgon, particulièrement, est marqué par des sols de schistes et de granits désagrégés, conférant aux vins une structure délicate, une profondeur et un caractère typique que l’on retrouve dans le terme « morgonner », utilisé pour décrire cette patine et cette complexité. Historiquement, Morgon fait partie des crus les plus renommés du Beaujolais, apprécié tant pour son potentiel de garde que pour son charme immédiat.

Du point de vue des accords mets-vins, un Morgon se marie à merveille avec une viande blanche rôtie, comme un poulet de Bresse à la crème, des charcuteries lyonnaises, une volaille fermière ou encore un carpaccio de bœuf. Il accompagne aussi très agréablement des fromages à pâte molle, un saucisson brioché ou un gratin dauphinois. Les spécialités régionales, telles que la rosette ou le pâté en croûte, mettront particulièrement en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C, légèrement rafraîchi afin de souligner toute sa finesse aromatique et de préserver son expression fruitée. Si le vin paraît un peu fermé en bouteille, une légère aération d’une demi-heure pourra suffire à révéler pleinement ses charmes. Ce Morgon pourra être dégusté dès aujourd’hui ou patienter sereinement deux à trois ans en cave pour gagner en complexité.