Vins Morgon Morgon - Grand Cras - 2024

Ce Morgon 2024, issu de la cuvée Grand Cras, s’inscrit dans la lignée des grands vins du Beaujolais, et plus spécifiquement de l’une de ses appellations les plus prestigieuses. Le terroir de Grand Cras est particulièrement réputé pour ses sols de schistes et de roches décomposées, conférant au vin une structure élégante et une expression aromatique subtile. La cuvée, élaborée en rouge sec, bénéficie d’un millésime 2024 qui promet, au regard du climat régulier de la région, une fraîcheur fruitée et un bel équilibre. Bien que la tradition du Morgon veuille que le cépage Gamay prédomine, il convient de rester prudent quant à la précision des assemblages, et de s’attacher plutôt au style typique : des arômes de fruits rouges et noirs, parfois relevés de notes de noyau ou de fleurs, portés par une bouche ample, énergique, d’une belle gourmandise.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, idéal pour la culture du Gamay. L’histoire du Cru Morgon remonte à plusieurs siècles et lui confère une vraie personnalité dans le vignoble. Les sols pierreux du Grand Cras, riches en manganèse, apportent une dimension minérale et un potentiel de garde souvent remarquable à ces vins reconnus pour leur « morgonner », c’est-à-dire leur capacité à évoluer dignement avec le temps.

Ce style de vin s’accordera magnifiquement avec des mets de la cuisine lyonnaise ou bourguignonne. Essayez-le sur un jambon persillé, un cochon de lait rôti, ou des charcuteries fines ; il accompagne aussi à merveille les volailles rôties ou un fromage affiné, comme le Saint-Marcellin. Sa fraîcheur et sa finesse lui permettent également de s’associer avec des plats plus épicés, tels qu’un tajine de légumes ou une terrine de canard.

Pour profiter pleinement de sa jeunesse et de son expression fruitée, il est conseillé de servir ce Morgon Grand Cras entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe pourra sublimer ses arômes, notamment s’il est dégusté dans les premières années suivant la mise en bouteille.