Vins Morgon Anthony Charvet - Cuvée Julia - 2020

Le Morgon 2020 "Cuvée Julia" du domaine Anthony Charvet s'inscrit dans la grande tradition des vins rouges du Beaujolais. Issu potentiellement du cépage Gamay, emblématique de l'appellation, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés sur les coteaux granitiques de Morgon, un terroir reconnu pour offrir des vins structurés et dotés d’une belle capacité de garde. En 2020, la richesse du millésime, marquée par une météo favorable, a permis d’obtenir des raisins mûrs, ce qui confère généralement à cette cuvée une intensité aromatique et une belle concentration. La vinification, respectueuse du fruit, privilégie une extraction délicate, afin de préserver la fraîcheur et d’exprimer au mieux la minéralité typique de Morgon.

Le Beaujolais, et plus précisément la région de Morgon, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, ponctué de belles chaleurs estivales et de précipitations modérées. Les sols, majoritairement composés de roches décomposées appelées "roches pourries", de schistes et de granits, apportent aux vins un caractère particulier, souvent décrit comme des notes de fruits mûrs, de noyau de cerise, de violette, et parfois une pointe de minéralité. L’histoire du Beaujolais est indissociable de la tradition vigneronne; Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais, est réputé pour produire des vins charnus et complexes, qui peuvent se rapprocher par leur structure de certains Bourgogne.

À table, cette cuvée accompagnera avec élégance des charcuteries fines, un jambon persillé, des volailles rôties ou encore une viande de veau aux morilles. Les plats régionaux, comme un saucisson brioché ou une daube beaujolaise, feront également ressortir le caractère convivial et gourmand du vin. Pour les amateurs de fromages, un affinage modéré comme le Saint-Marcellin ou la tomme affinée mettra en valeur sa finesse.

Il est conseillé de servir ce Morgon à une température de 15 à 16°C, après une éventuelle aération en carafe pendant une trentaine de minutes. Cela permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement et d’offrir toute la complexité de cette belle cuvée. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour ses qualités gourmandes, mais il gagnera en profondeur après quelques années en cave.