Vins Morgon Sandrine henriot - Les charmes - 2021

Avis Viniou

Ce Morgon "Cuvée Les Charmes" du Château Sandrine Henriot, millésime 2021, est une expression élégante du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin rouge est connu pour sa finesse et sa profondeur, caractéristiques des vins de l'appellation Morgon. Issu d'un terroir granitique et bénéficiant de techniques de vinification traditionnelles avec un élevage attentif, il combine des arômes de fruits rouges mûrs et des nuances épicées. Le Beaujolais, avec son climat continental, offre un environnement idéal pour la culture du Gamay, enrichi par des sols granitiques et schisteux. La région, ancrée dans une culture vinicole historique, est renommée pour ses vins séduisants et expressifs. Le château Sandrine Henriot, reconnu pour sa rigueur et sa passion, perpétue cette tradition avec un accent sur la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats délicats qui souligneront sa fraîcheur et sa complexité. Un magret de canard aux cerises ou un poulet à la crème et aux champignons se marieraient à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux comme le pâté en croûte ou le saucisson lyonnais offriront un mariage harmonieux, mettant en valeur le terroir du Beaujolais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, sentez son bouquet mêlant fruits rouges et notes terreuses puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et sa finale persistante.