Avis Viniou
La Maison Trenel, située dans le prestigieux Moulin-à-Vent, élabore son vin rouge 2019 avec le cépage Gamay, typique du Beaujolais. Le millésime 2019 est marqué par une belle concentration due à des conditions de culture idéales. Le terroir de Moulin-à-Vent se distingue par ses sols granitiques riches en manganèse, donnant au vin une structure élégante et des arômes complexes de fruits rouges et de fleurs. Un climat tempéré et semi-continental favorise la maturation optimale des raisins. La Maison Trenel, reconnue pour son savoir-faire, poursuit une tradition vinicole qui valorise l'expression authentique du terroir, et ce domaine historique est fort d'une réputation de finesse et de profondeur dans ses vins.
Pour accompagner ce Moulin-à-Vent, envisagez des mets appétissants comme un magret de canard rôti ou un coq au vin, qui mettront en valeur sa texture veloutée et ses nuances fruitées. Des plats régionaux tels qu’un gratin dauphinois ou un saucisson brioché accentueront les arômes terrestres du vin et fourniront un équilibre harmonieux. Les fromages affinés comme le Reblochon se mêleront délicatement à ses saveurs florales et épicées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 14 à 16 degrés Celsius pour apprécier toute sa complexité. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis avec des reflets grenat, puis humez les nuances de cerise noire et de violette, ainsi que les notes épicées. En bouche, savourez sa rondeur et sa longueur persistante. Chaque étape révélera l’élégance singulière de ce Moulin-à-Vent 2019.
