Vins Moulin-à-vent Anita Kuhnel Moulin-à-vent Cœur de Vigneronne - 2021

Avis Viniou

Le Anita Kuhnel Moulin-à-vent Cœur de Vigneronne 2021 est un vin rouge d'une appellation prestigieuse située au cœur du Beaujolais, en France. Ce vin est issu du cépage Gamay, emblématique de la région, célèbre pour ses arômes fruités et son potentiel de garde. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable qui a permis d'exprimer pleinement le caractère du terroir de Moulin-à-vent, réputé pour ses sols granitiques. La maison Anita Kuhnel est reconnue pour ses techniques de vinification précises qui magnifient l'élégance et la structure de leurs vins. Le Beaujolais est imprégné de traditions viticoles, porté par un climat continental modéré et des influences géologiques variées, ce qui confère aux vins une grande diversité de styles et de nuances.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords culinaires qui mettront en valeur sa structure et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les volailles rôties, telles qu'une pintade aux champignons, se marieront parfaitement avec ce Moulin-à-vent. Pensez également à des plats de cuisine régionale, comme un coq au vin, qui fera écho aux racines du vignoble. Les fromages affinés, en particulier le Reblochon ou un Brie de Meaux, offriront une belle harmonie gustative, révélant la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses parfums de cerise noire et de violette, avant de goûter à sa texture soyeuse et à sa finale persistante. Laissez-vous transporter par ce vin, qui incarne le savoir-faire et la tradition de la maison Anita Kuhnel.